い草豆腐・・
青年部ブランドい草シリーズとして早島の石井豆富店さんにい草豆腐を作ってもらいました。
地域イメージを活用した特産品で食品部門の試作品です。
い草にはいろんな効能あり・・
繊維質が多く含まれ抗菌効果やダイエット効果が認められています。
味は？
なかなかいける！
d( `ーﾟ) ビッ！
なんか抹茶風味？(〃￣ー￣〃)
い草の粉末を混ぜてもらって、緑色の豆腐が出来ると期待してたのが緑のつぶつぶになってしまいました (∂。∂; アハハ…
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石井の豆腐屋で「ゆ」の豆腐下さいと言えば
売ってもらえるのかなぁ。好奇心で食べて
見たいもんです。
コメント by ぶにの けたっさん@指揮者担当 — 2007/11/19 月曜日 @ 19:04:42
２４個限定で作ってもらった試作品ですから、もうないです (^_^;)
次回、改良品ができたらお知らせします ☆-(ゝ。∂)
コメント by 散髪屋おやじ — 2007/11/19 月曜日 @ 21:23:31
一見カビが生えてる豆腐に見えます。
豆乳に｢い草｣の粉末を混ぜたためダマが出来た為だそうです。
普段の豆腐と比べ、やや硬くダマ部分が舌にあたるとい草の独特の風味が口の中にひろがり違和感？を感じます。
改良の余地は十分にありますが、僕は普通の石井さんの絹ごし豆腐が好きです。
コメント by つな金 — 2007/11/20 火曜日 @ 0:55:51
r(^^;) まあ、味の好き嫌いはあるでしょうが・・
青汁とうふみたいな・・健康効果をうたってみたらどうかな？
オイラはおいしくいただきました ∠(*^ー^*)o
コメント by 散髪屋おやじ — 2007/11/20 火曜日 @ 9:27:44
こんにちは。
パッケージに、イ草の文字がないのですか？
味わってみたいが、私は、普通のが良いなあ。
コメント by あい — 2007/11/20 火曜日 @ 16:30:41
こんにちは。
まだ試作品なのでパッケージはできてません・・
て、言うか商品化も決まってません (∂。∂; アハハ…
これから、改良して行きます（；´Д｀）ノ
コメント by 散髪屋おやじ — 2007/11/20 火曜日 @ 17:54:16
イ草専門の教授の話を聞くかぎり、
イ草粉末と、豆腐の相性は良いはず！・・・
次に作るときには、ぜひ食べてみたいです！
コメント by ボウズ — 2007/11/20 火曜日 @ 22:29:00
了解です！
じ、次回の試作品はたくさんお願いしときます。(;^。^A アセアセ・・
コメント by 散髪屋おやじ — 2007/11/21 水曜日 @ 9:29:05
い草の粉末入豆腐（試作）…
早島の床屋の小寺さんがブログに書いてた、い草豆腐のセカンドバージョンを、早島町の石井豆腐店さんから、頂きました。
い草の粉末がダマになってたのを解消したもので、つくぼ商 (more…)
トラックバック by blog!岡山・倉敷の酒＜お酒のつなしま＞ — 2007/11/23 金曜日 @ 1:29:03
＞ぶにのけたっさん
本日中なら１丁ぐらいならおわけできるかも･･･。
コメント by つな金 — 2007/11/23 金曜日 @ 14:40:01
ラジャー！！(〃⌒∇⌒)ゞ
今日、取りに行きます (o^-’)b
コメント by 散髪屋おやじ — 2007/11/24 土曜日 @ 9:52:48
>つな金さん
もうないでしょうか?
コメント by ぶにの けたっさん@指揮者担当 — 2007/11/25 日曜日 @ 19:27:24
オイラのを半分お分けします（；´Д｀）ノ
帰りに寄ってみてください。d( `ーﾟ) ビッ！
コメント by 散髪屋おやじ — 2007/11/26 月曜日 @ 12:11:38